Mô tả
Sắn dây là một loại cây lấy củ, có hình dạng gần giống củ khoai lang. Sắn dây có ở nhiều quốc gia và là một loại thực phẩm chính trong chế độ ăn của khoảng 800 triệu người trên toàn thế giới. Trong sắn dây rất giàu carbohydrate và các vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Bột sắn dây là một sản phẩm được làm từ củ sắn dây. Để tạo ra sản phẩm bột sắn dây nguyên chất cần phải trải qua rất nhiều công đoạn như: chọn nguyên liệu, nạo sắn dây, phơi khô rồi xay thành bột, lọc tỉ mỉ cẩn thận để cho ra những mẻ bột sắn dây nguyên chất có bột mịn, trắng tinh.
* Một số công dụng của bột sắn dây:
Theo y học bột sắn dây có tính mát nên thường được sử dụng như một loại thức uống giúp thanh nhiệt giải độc, thông tiểu, chữa các bệnh như đái buốt, giải rượu, chống nôn… hay các bệnh liên quan tới nhiễm độc, nóng trong người…
– Bột sắn dây có tính chất đông đặc nên khi đi vào thành ruột nó sẽ giúp trung hòa axit, ngăn các vi trùng có hại làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.
– Trong bột sắn dây rất giàu chất plavonodot giúp làm tăng hoạt động của bộ máy tiêu hóa.
– Bột sắn dây có tính hàn nên có thể chữa các bệnh như cảm sốt phong nhiệt, nhức đầu, thanh lọc cơ thể, giúp phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy cơ thể nóng trong.
– Khi bị cảm nắng uống nước bột sắn dây sẽ giúp hạ nhiệt nhanh chóng.
– Bột sắn dây còn dùng trong các trường hợp bị ngộ độc thực phẩm, ngộ độc rượu.
– Bột sắn dây có chứa chất Isoflavone có tác dụng điều trị mụn ẩn, mụn mọc do nóng trong người, làm giảm các vết thâm nám, tàn nhang, giúp da mịn màng và khỏe mạnh.
– Sử dụng bột sắn dây giúp giảm cân hiệu quả và rất tốt cho cơ thể.
* Một số cách dùng bột sắn dây nguyên chất
– Pha bột sắn dây uống chín. (Dùng nước nóng)
– Pha bột sắn dây uống sống. (Dùng nước nguội)
– Sử dụng để nấu cùng các món ăn: nấu chè sen, chè đậu xanh, chè đậu đen…
* Bảo quản:
– Để nơi khô ráo, tránh ẩm.
– Nên đậy kín sản phẩm sau mỗi lần sử dụng.
