Nằm trong vùng đất nhiều danh lam thắng cảnh và chiến tích lẫy lừng của cha anh để lại, Hải Dương được xem như mảnh đất “địa linh nhân kiệt”. Đến nơi đây, bạn hãy đắm mình trong những cảnh đẹp thiên tạo hay thưởng thức những đặc sản ngon nổi tiếng của Hải Dương như bánh gai Ninh Giang, bánh đậu xanh trứ danh hay món rươi Tứ Kỳ hấp dẫn,… Nếu bạn chưa biết những món ăn đặc sản Hải Dương mua về làm quà nào ngon nhất hoặc mua gì làm quà bạn bè Quốc tế thì hãy cùng Đặc Sản Bay tìm hiểu cụ thể trong nội dung bài viết dưới đây nhé!
Contents
1. Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh Hải Dương dường như không mấy xa lạ với nhiều người bởi tính phổ biến rộng rãi của loại đặc sản này được bày bán ở nhiều siêu thị lớn của cả nước và được xuất khẩu đến một số nước trên thế giới.
Đây là loại bánh ra đời vào đầu thế kỷ 20, hiện nay cả thành phố Hải Dương có vài chục cơ sở sản xuất bánh đậu xanh, trong đó có những nhãn hiệu nổi tiếng như: Quê Hương, Bảo Hiên, Nguyên Hương, Bảo Long, Bá Tiến, Hoà An, Minh Ngọc, …
Bánh đậu xanh Hải Dương ăn có vị ngọt thanh, vừa bỏ vào miệng là tan biến ngay nhưng đủ để người ăn kịp thưởng thức được vị ngọt, béo và thơm thoang thoảng mùi hương hoa bưởi, đậu xanh của bánh khiến thôi thúc người ăn để tiếp tục mở những miếng bánh khác.
2. Gà tươi Mạnh Hoạch
Gà tươi Mạnh Hoạch của Hải Dương nổi tiếng khắp cả nước nhiều năm nay. Đây là một thương hiệu xuất phát từ ông “vua gà” đến từ Hải Dương – Phạm Hồng Hoạch. Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch làm chủ đến nay đã trở thành một thương hiệu có hệ thống nhà hàng trên khắp cả nước thu hút nhiều thực khách gần xa.
3. Bánh cuốn Hải Dương
Không chỉ riêng ở Hà Nội, có bánh cuốn thanh trì, hay ở tỉnh Hà Nam có bánh cuốn chả, mà ở Hải Dương cũng có bánh cuốn, đây là một đặc sản khét tiếng ở Hải Dương, mỗi du khách khi đến với Hải Dương họ đều mong muốn được thưởng thức những đặc sản này.
4. Vải thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà được mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải. Vải thiều hạt nhỏ, màu nâu đen, cây vải tuổi càng cao thì hạt càng nhỏ, có nhiều trái gần như không có hạt và lớp cùi dày mọng nước.
Trái vải lớn cỡ ngón chân cái, tạo thành chùm, vỏ màu đậm hơi sần sùi. Vị ngọt dịu mát hòa lẫn với mùi thơm của nước vải ngấm vào tận răng người thưởng thức. Hương vị của vải thiều Thanh Hà khi ăn xong còn vương vấn mãi.
5. Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng Hải Dương mang đậm hương đồng gió nội của vùng đồng bằng Bắc Bộ với những nguyên liệu rất quê nhà như cá rô, rau cải, rau cần, hành lá, thì là,… Món ăn được nấu rất cầu kỳ với cá rô luộc chín, lóc lấy thịt đem um gia vị cho thịt cá hơi săn lại, dậy một màu vàng ngả sang nâu. Phần xương cá thì giã nát rồi ninh cùng với xương làm nước chần bún. Có dịp ghé ngang Hải Dương, dừng chân thưởng thức tô bún cá rô đồng còn nghi ngút khói, thịt cá luôn thơm, chắc, nước dùng đậm đà thì còn gì bằng.
6. Rươi Tứ Kỳ
Một món ăn thách thức mọi thực khách, khi xem vẻ bề ngoài chắc ai cũng hoảng sợ những khi thưởng thức các món ăn chế biến từ rươi thì không thể nào quên được.
Rươi là đặc sản nổi tiếng ở miền Bắc nước ta và nổi tiếng nhất là rươi Tứ Kỳ của tỉnh Hải Dương. Các món ăn chế biến từ rươi có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao khiến bất cứ ai đã một lần được thưởng thức đều không thể nào quên được. Rươi được ví là “lộc trời” vì không phải nuôi hay chăm sóc mà chỉ cần bảo tồn và khai thác.
7. Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh đa gấc Kẻ Sặt là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương. Nguyên liệu làm bánh gồm những nguyên liệu giản dị như gạo, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng và hương vị gừng tươi.
Bánh đa gia truyền có màu vàng óng nhưng hiện nay người ta còn cho thêm cả gấc để tạo màu đỏ hấp dẫn, vì vậy mới có tên là bánh đa gấc Kẻ Sặt. Những chiếc bánh đa có màu bắt mắt, vị bùi của lạc, vị ngọt của dừa, vị thơm nồng của gừng tươi hòa lẫn với mùi hương gạo mới.
Hy vọng với những những đặc sản Hải Dương làm xao xuyến mỗi thực khách khi tới đây mà Dacsanbay.com bật mí sẽ giúp bạn bạn chọn được món quà ý nghĩ dành tặng cho những người thân yêu. Nếu có cơ hội đến với Hải Dương thì đừng bỏ lỡ bạn nhé!
