Hà Nội muôn đời vẫn thế, nhẹ nhàng, quyến rũ. Người Hà Nội nổi tiếng thanh lịch, thanh lịch trong từng chi tiết nhỏ nhặt nhất. Và ngay trong nét ẩm thực, người Hà Nội cũng thể hiện sự trang trọng và tinh tế. Đặc sản của vùng đất kinh kỳ này có thể nói là không lẫn vào đâu được trong vô vàn những món ngon trên khắp mọi miền đất nước. Nếu như bạn đang quan tâm đặc sản Hà Nội muốn mua làm quà gửi đi nước ngoài để tặng bạn bè đối tác, người thân thưởng thức hương vị Đất Việt. Hãy cùng Đặc sản bay khám phá những đặc sản nức tiếng Thủ đô nhé!
Contents
1. Cốm – Hương thơm Hà Nội xưa
Những hạt cốm xanh dẻo bùi được thưởng thức như một món ăn chơi và chế biến thành các món ăn mặn, ngọt. Một trong những món ngon ngọt không thể thiếu của người Hà Nội ngày thu là món cốm xào
Cốm xào là món tráng miệng hay món ăn vặt ở Hà Nội từ xưa. Pha một ấm trà ngon, chọn chiếc đĩa thật đẹp, cắt từng miếng cốm xào, ngắm nghía, hít hà, nhấm nháp cái hương vị dẻo thơm tinh túy của nó, nhấp ngụm trà sen… sẽ thấy cả mùa thu ở đó. Gợi ý cho bạn Cốm làng vòng đặc sản của Hà Nội.
2. Trà sen Tây Hồ ”Thiên cổ đệ nhất trà” – Món quà trân quý của người Hà Thành
Người ta thường hay ấn tượng với Hồ Tây về những chiều hoàng hôn rực nắng mà quên mất rằng, được thưởng thức hương sen nơi đây trong buổi bình minh và bên cạnh một ấm trà sen Tây Hồ cũng là một trải nghiệm đáng thử.
Trà sen Tây Hồ là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương thơm ngan ngát của sen Bách diệp Hồ Tây và vị đậm đà của trà Tân Cương Thái Nguyên. Qua đôi bàn tay tài hoa và bí quyết nghề mật truyền nhiều đời của người thợ trà, tạo ra thức quà tinh túy, kết tinh văn hóa ngàn năm Thăng Long – Hà Nội.
3. Bánh chè lam – Món quà thôn quê dân dã
Tuy xuất xứ ở Thanh Hóa, chè lam lại đặc biệt nổi tiếng ở làng Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội. Công thức làm bánh ở mỗi làng nghề có thể khác nhau nhưng hầu hết bánh đều phải có độ dẻo từ bột gạo nếp, vị ngọt thanh của mật mía hoặc đường kính, mạch nha, vị ấm nồng của gừng và bùi béo của lạc rang. Bên cạnh khâu chọn lựa nguyên liệu kỹ càng, miếng chè lam ngon cũng cần nhờ tới đôi bàn tay khéo léo của người làm bánh, từ khâu rang nếp, nấu mạch nha đến khi trộn nguyên liệu và cắt bánh.
4. Gốm sứ Bát Tràng
Tồn tại với 500 năm làm nghề gốm truyền thống, làng Bát Tràng, thuộc xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm là một địa điểm lý tưởng cho một cuối tuần thư giãn.
Gốm sứ Bát Tràng là một sản phẩm được ra đời từ sự khéo léo, tỉ mỉ của các nghệ nhân Bát Tràng thông qua sự kết hợp hài hòa giữa việc tạo hình nghệ thuật đã cho ra một sản phẩm đẹp mắt và vô cùng tinh tế. Gốm sứ Bát Tràng cao cấp là thể loại đồ gia dụng đẹp, thiết thực cho cuộc sống của mỗi người chúng ta. Đến đây, du khách có thể được trải nghiệm làm một nghệ nhân thực thụ, tự tạo ra những sản phẩm cho riêng mình.
5. Giò chả Ước Lễ
Đến Hà Nội, nếu muốn lựa giò chả làm quà thì bạn đừng quên bỏ túi cái tên Ước Lễ. Ước Lễ là một làng nghề truyền thống làm giò chả ở huyện Thanh Oai, Hà Nội. Được làm bằng công thức gia truyền từ xa xưa, giò chả Ước Lễ đã trở thành món ăn nổi tiếng khắp cả nước. Giò mềm, giòn, thơm, ăn thử một lần khó lòng quên được.
Để làm được một khoanh giò Ước Lễ ngon đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ lọc thịt lợn, giả thịt và chế biến thịt. Chả Ước Lễ có thể dùng cùng cơm trắng hay cùng xôi là những sự kết hợp hoàn hảo.
6. Bánh khúc
Bánh khúc cũng nằm trong các món đặc sản Hà Nội được chọn làm quà biếu. Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của làng.
Người Hà Nội rất yêu thích xôi khúc vì hương vị đặc biệt của nó. Đó là sự kết hợp của gạo nếp, bột tẻ, đậu xanh, thịt mỡ và tiêu trong một món ăn giản dị nhưng tinh tế. Ăn miếng bánh khúc giản dị, hít chút hương thơm của lá gói và cảm nhận vị ngon bùi của bánh, bạn sẽ cảm nhận được tinh thần ẩm thực miền Bắc.
Mua bánh khúc gửi tặng bạn bè đừng quên căn dặn là phải ăn ngay để đảm bảo sự tươi ngon nhé.
7. Ô mai Hồng Lam
Quà đặc sản Hà Nội được nhiều du khách mua nhất khi tới thăm thủ đô phải kể tới ô mai Hồng Lam. Bởi ô mai Hà Nội nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng, hơn nữa ô mai được sấy khô nên rất thuận tiện trong việc mang lên máy bay. Có rất nhiều loại ô mai khác nhau để bạn lựa chọn, từ ô mai sấu xanh, ô mai mơ hay ô mai quất…. Trong đó, đặc trưng nhất là ô mai sấu ngâm với gừng ngọt ngọt chua chua, pha chút cay nhẹ của lát gừng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
8. Bún thang Hà Nội
“Tinh túy ẩm thực đất kinh kỳ”. Là món ăn cầu kỳ, tinh tế, thể hiện phong cách thanh nhã của ẩm thực Hà thành, bún thang Hà Nội có sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc, hương và vị. Được ví như “bông hoa ngũ sắc”, bún thang sẽ hấp dẫn thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Sở dĩ gọi là bún thang vì từ “thang” để chỉ nhiều thành phần cùng phối hợp, như thang thuốc Đông y.
Có thể giải thích nguồn gốc tên gọi “bún thang” theo nhiều cách khác nhau, nhưng sẽ chỉ có một từ để nói lên sự hấp dẫn, quyến rũ riêng của món ăn này, đó là “Tuyệt vời!”.
Làm từ thực phẩm còn dư ngày Tết, nên bát bún thang có mỗi thứ một chút, thậm chí là vụn vặt. Vì thế, để “chuẩn hóa hình dạng” nguyên liệu nấu bún thang, những phụ nữ Hà Nội đã mang đồ ăn ra thái chỉ hoặc xé nhỏ. Nhờ đó, bún thang rất đa sắc, đa vị.
Hy vọng với Top 8 đặc sản ngon nức tiếng mảnh đất nghìn năm văn hiến trên đây của chúng tôi thì các bạn sẽ có được sự lựa chọn tốt nhất khi đặt chân tới đây. Để có được những món quà như ý cho người thân bạn bè để nhớ về chuyến đi Hà Nội tuyệt vời của mình! Nếu bạn thấy chúng tôi còn thiếu sót món đặc sản nào thì hãy comment ngay dưới bài viết này nhé.
