Mô tả
– Đến với Đà Lạt du khách không thể bỏ qua sản phẩm Hồng sấy dẻo là một đặc sản nổi tiếng của thành phố này. Hồng sấy dẻo được làm từ những trái hồng tươi ngon, sau đó sẽ được sấy nhiệt để cho ra mẻ hồng dẻo thơm ngon có vị ngọt thanh mà không còn vị chát ban đầu.
– Hông sấy dẻo Đà Lạt hay còn được gọi là Hồng dẻo Đà Lạt hay hồng khô Đà Lạt.
* Một số lợi ích của Hồng sấy dẻo Đà Lạt đối với sức khỏe.
– Tốt cho mắt: Trong hồng sấy dẻo Đà Lạt có chứa nhiều Vitamin A làm cho mắt sáng, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể hay quáng gà…
– Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Vì trong hồng sấy dẻo Đà Lạt có một số khoáng chất như: Natri, Canxi, Sắt, Cacbohydrate… giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
– Giúp ngăn ngừa sự lão hóa: Trong hồng sấy dẻo Đà Lạt có các Vitamin C, B6, Riboflavin… có tác dụng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh.
– Nhờ chất xơ trong hồng sấy dẻo Đà Lạt rất nhiều giúp làm sạch đường tiêu hóa, chống táo bón, tiêu chảy hay bị rối loạn tiêu hóa.
– Trong hồng sấy dẻo Đà lạt có nhiều chất sắt tốt cho quá trình hình thành hồng cầu cho máu. Vì thế những ai bị bệnh thiếu máu ăn quả hồng khô sấy dẻo rất tốt.
* Cách phân biệt Hồng sấy dẻo Đà Lạt với Hồng sấy dẻo Trung Quốc.
| Đặc điểm hồng sấy dẻo Đà Lạt | Đặc điểm hồng sấy dẻo Trung Quốc |
| – Quả nhỏ, không đồng đều
– Bên ngoài vỏ có lớp phấn trắng mỏng bao phủ không đồng đều, vỏ mỏng. – Khi ăn có vị ngọt thanh, mềm dẻo, bên trong có hạt.
– Màu sắc bên ngoài khi hồng sấy dẻo chưa lên phấn trắng có màu cánh gián, nhìn bóng bẩy vì được phủ lớp mật ong. – Gọt rất sạch không có sót vỏ phần dưới quả |
– Quả to, đồng đều hơn, có độ dày thịt. – Bên ngoài có lớp phấn trắng bao phủ đồng đều toàn bộ quả, có vỏ dày. – Khi ăn có vị ngọt lợ, mềm hơn, ăn rất dẻo, thường không có hạt
– Màu sắc bên ngoài có màu nâu đậm, không được bóng sáng.
– Gọt chưa sạch, vẫn còn sót vỏ ở phần dưới quả |
* Cách bảo quản sản phẩm Hồng sấy dẻo Đà Lạt
– Bảo quản trong hộp hoặc túi zip kín.
– Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sản phẩm giữ được hương vị.
